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当归萝卜羊肉汤的做法步骤

网络4年前 (2021-11-14)家常菜谱1280

 

当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第1张
天冷了,炖一锅羊肉汤,温暖身心。

食材明细

主料
  • 羊腿肉适量
  • 白萝卜适量
辅料
  • 当归2片
调料
  • 葱段1个
  • 适量
  • 花椒20粒左右
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 香菜适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    羊腿肉洗净,冷水入锅,加入料酒焯水。
  • 当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    准备好调料,葱段,生姜,花椒,当归。
  • 当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    白萝卜洗净,去皮,切块。
  • 当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    高压锅中加入水烧开,放入焯过水的羊肉和调料。
  • 当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    加入料酒,盖盖,开锅上气后,压15分钟。
  • 当归萝卜羊肉汤的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    自然排气后,加入适量盐和香菜调味。

小窍门

因为汤里加了当归,根据自己的身体情况决定加或不加。
我咨询过中医,说当归和白萝卜可以又吃,介意可以不放当归。
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