食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度
1中等个头目鱼六条，洗净控水。
2表面撒上少许干面粉。
3葱姜蒜备用。
4锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
5放入目鱼煎制。
6两面金黄色。
7全部煎好后盛出备用。
8锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
9倒入煎好的鱼。
10依次放入香醋，料酒，老抽，生抽，适量清水。
11加一小勺白糖，适量盐。
12把干辣椒也放进去，大火烧开后转中火慢炖。
13汤汁浓稠。
14关火，闷一会儿。
15成品图！
16成品图！
17成品图！
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