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鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤

网络4年前 (2022-03-23)家常菜谱1017

鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第1张

网购了了5斤春笋,一共4个。
全部去皮焯水后浸泡,接下来开启吃春笋的生活。

食材明细

主料
  • 春笋适量
  • 鲜虾2个
  • 荠菜几棵
辅料
  • 菌油1匙
调料
  • 食盐适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

 

  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    春笋,运输时间过久,有点老。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    去壳去老根洗净。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    切块,老得部分切厚片。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    冷水下锅焯水。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    嫩尖部分切块。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    老的部分开锅10分钟放嫩尖。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    开锅十分钟。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    捞出冷水浸泡。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    嫩尖分开放。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    把院子的荠菜采了。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    大小不等。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    采了一把。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    洗净。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    焯水。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    取竹笋嫩尖。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    切薄片。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第18张
     
    17
    焯水过得荠菜切末。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第19张
     
    18
    食材放一起。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第20张
     
    19
    取鲜虾,去外壳。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第21张
     
    20
    放锅里煮熟。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第22张
     
    21
    沿后背一分为二,放蔬菜里。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第23张
     
    22
    取菌油。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第24张
     
    23
    放食盐。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第25张
     
    24
    拌匀。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤 家常菜谱 第26张
     
    25
    成品。
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