香酥小油条的做法步骤

转载 网络  2022-04-13 14:34:43  阅读 680 次 评论 0 条

香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第1张

“用料简单～一看就会的香酥小油条～
油条做为中国传统小吃，一直备受喜爱。做为千家万户早餐首选，再搭配一碗鲜香豆浆～是上到老人下至孩童，都无法抵抗的美食诱惑”

食材明细

主料
  • 面粉150g
辅料
  • 发酵粉2g
  • 盐2g
  • 鸡蛋1个
  • 食用油适量
  • 牛奶或水适量
  • 其他口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

 

  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    准备150g面粉。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    放入事先准备好的发酵粉、盐和鸡蛋。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    放入适量牛奶和成面絮状。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    上手揉成湿润一点的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    醒好的面团不要揉搓，轻轻摊成面饼，切成长条状。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    这个样子。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    将面条重叠在一起，用筷子从中间按压一下，再两边收口。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    大概成这个样子。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    油温七成热下锅。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    注意翻面，炸至表面金黄酥脆捞出。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    成品。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    成品。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
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    成品。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
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    成品。
  • 香酥小油条的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    成品。
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