排骨焖年糕的做法步骤

转载 网络  2022-05-24 14:16:10  阅读 367 次 评论 0 条

排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 排骨适量
  • 年糕适量
辅料
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 姜片适量
调料
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 花生油适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

 

  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    八角,桂皮,香叶,姜片备用。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    排骨冷水下锅,放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    锅中热油炒香配料。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    放入排骨翻炒。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    加入适量蚝油 。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    适量生抽翻炒上色。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    加入适量清水大火煮开。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    转入砂锅小火焖1小时左右。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    准备适量的年糕。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    1小时左右后排骨已焖软了。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    放入年糕。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    小火焖多15分钟左右可出锅。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    成品。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    成品。
  • 排骨焖年糕的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    成品。
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