“茄子浑身都是宝，一护心脑、二降压，皮肤问题全靠它！茄子具有降低血脂、养护心脑、缓解荨麻疹等皮肤症状的功效。尤其是茄子和香菜的搭配，对老年性荨麻疹的缓解和治疗，特别有益。”
食材明细
- 酱香口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1茄子和土豆洗净，备用。
2茄子和土豆削皮，切薄片。
3茄子和土豆放入蒸锅里。
4大火烧开转中火，蒸10分钟。
5择好的葱和香菜，洗净，备用。
6葱切葱花，香菜切小段。
7豆瓣醬备用。
8蒸好的茄子和土豆取出，放入盆中。
9捣碎。
10再放入适量的葱花和豆瓣酱。
11搅拌均匀。
12装盘即可。
13撒上香菜和葱花即食。
14营养美味！
小窍门
做土豆烀茄子的时候，最好能放上点香菜，不但口感更加清香，营养价值也会翻倍。
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