滑子菇炒羊肉的做法步骤
“简单美味，下饭菜。”
食材明细
- 原味口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1滑子菇备用。
2取出，放入盆中。
3滑子菇泡发一小时。
4泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
5羊肉洗净，切薄片，备用。
6加少许料酒和老抽腌制十分钟。
7蒜切片，备用。
8切好的香菜和葱，备用。
9锅烧热放适量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。
10继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下，关火，撒上鸡精、香菜和葱花，翻炒拌匀即可。
11出锅装盘。
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