清蒸淡水鲳鱼的做法步骤

转载 网络  2023-02-23 23:09:06  阅读 1096 次 评论 0 条

 

清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第1张
简单快捷。

食材明细

主料
  • 鲳鱼1000g
辅料
  • 料酒适量
  • 红椒丝少许
调料
  • 少许
  • 葱姜少许
  • 蒸鱼豉油适量
  • 热油少许
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

 

  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    将鱼收拾干净,改上花刀,放少许盐、葱、姜、料酒,腌10分钟左右。
  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    蒸锅烧开后放入鱼,大火蒸10分钟。
  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    挑出葱、姜,倒掉盘中的汤汁。
  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    放上葱丝、红椒丝。
  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    沿盘边倒入蒸鱼豉油。
  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    浇上热油,呲出葱香味。
  • 清蒸淡水鲳鱼的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    成品。

小窍门

1.蒸锅烧开后放鱼,蒸好后倒掉盘中的汤汁。
2.油要烧热,呲出葱香味。
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