“喜欢韩国辣酱的味道啊，正当春笋流行，加上笋丁配点肉末，这么一盘配个米饭，绝配”
食材明细
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
1春笋剥去外皮洗净。
2切成小见方的小粒。
3锅中煮开水，加入1茶匙盐，放入笋丁焯水。
4取出沥干水备用。
5猪肉剁成肉末备用。
6豌豆粒备好。
7取一个小碗，加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。
8大蒜切成末。
9起锅热油，加入肉末。
10翻炒至断生发白。
11加入蒜末炒出香味。
12加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。
13加入酱汁大火煮开后，转小火炖煮5分钟。
14开盖，加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠，装盘撒葱花即可。
小窍门
能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。
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