“好友每年都给我笋干，这种笋干并不是晒得很干的那些，只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存，口感非常脆嫩，焖五花肉是一道很不错的佳肴。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
1准备:笋干。
2五花肉。
3先用清水把笋干泡半小时。
4再焯水十分钟。
5捞出来沥水备用。
6五花肉改刀切片，备点姜蒜。
7热锅放入五花肉中火煸炒。
8炒香炒出油脂。
9再放入姜蒜炒香。
10然后放入生抽，蚝油，糖炒上色入味。
11再放入笋干。
12翻炒均匀。
13添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。
14中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。
15成品图。
16成品图。
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