酱爆猪肝的做法步骤

转载 网络  2023-07-02 13:57:39  阅读 13404 次 评论 0 条
 
酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第1张
 

食材明细

主料
  • 猪肝适量
  • 胡萝卜适量
  • 黑木耳适量
辅料
  • 黄豆酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜梗适量
调料
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第2张

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    1
    食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    猪肝放入水中多清洗下去掉血水。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    用厨房纸吸干水份。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    放入少许的盐抓至发粘。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    放入一勺淀粉抓匀。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    撇去浮沫。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    煮两分钟捞岀。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    放入姜蒜煸香。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    放入一勺黄豆酱炒香。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    放入料酒。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    加入适量的水。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    放入蚝油。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    放入一点老抽。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    放入一勺生抽。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    放入胡萝卜和木耳。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第18张
     
    17
    淋入一勺水淀粉勾欠。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第19张
     
    18
    放入大蒜梗。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第20张
     
    19
    放入猪肝翻炒均匀即可。
  • 酱爆猪肝的做法步骤 家常菜谱 第21张
     
    20
    成品图。
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