毛豆烧排骨的做法步骤

转载 网络  2023-09-02 23:49:02  阅读 779 次 评论 0 条
 
毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第1张
 

食材明细

主料
  • 排骨适量
  • 毛豆适量
辅料
  • 生姜适量
调料
  • 花生油适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 盐适量
  • 原味口味
  • 焖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

 

  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    生姜洗净切片。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    排骨斩块备用。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    排骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    锅中热油放入姜片炒香。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    放入排骨翻炒。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加入适量蚝油，生抽。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    翻炒均匀上色。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    加入清水。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    大火煮开转小火焖1个小时。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    毛豆洗净备用。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    1小时后的排骨已经软烂。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    放入毛豆。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    继续中小火焖15分钟左右。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    成品。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    成品。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    成品。
  • 毛豆烧排骨的做法步骤 家常菜谱 第18张
     
    17
    成品。
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