- 1将鱼提前解冻，冲洗干净，控去水。
2放入盐、米酒。
3放入五香粉，抓拌均匀，腌30分钟。
4西生菜洗净，切丝。
5蕃茄洗净，切块。
6碗中放美极鲜调味汁，挤入些柠檬汁。
7放入蜂蜜，调匀。
8腌好的鱼片控去汁水，用厨房纸吸干表面水份。
9将鱼片蘸满淀粉，抖去多余的粉。
10热锅温油，放入鱼片，中小火煎。
11煎至一面上色后翻面，煎至两面金黄时盛出，中间翻动一两次即可，少翻。
12将西红柿、西生菜、煎好的鱼片摆入盘中，再切两片柠檬，用罗勒叶或其他菜叶装饰下即可，搭配调好的调汁食用。
小窍门
1.鱼片一定要擦干水份后蘸淀粉，这样不易粘锅。
2.煎熟即可，时间不要过长，避免口感变硬。
3.调汁中的柠檬汁和蜂蜜依个人口味调整用量。
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