炖猪蹄的做法步骤
- 咸甜口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
1猪蹄焯水洗净备用。
2锅中热油放入花椒、大料、葱、姜、蒜炒香。
3放入猪蹄、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
4放入清水大火烧开,小火炖一个半小时。
5简单的炖猪蹄就好啦!
6太好吃了。






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