家常菜谱 第131页
炒丝瓜时，万不可直接焯水，多加这1步，丝瓜更嫩，还不发黑
哈喽大家好，这里简食记！俗语讲“春吃芽，夏吃瓜”，这夏天一到，各种瓜果蔬菜纷纷上市。进入7月份气温一度飙升，人体的出汗量也随之增加，除了大量补充水分之外，丝瓜时不错…
46款家常小炒菜谱大全，够你吃一整年
1肉馅蒸蛋买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。2鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味…
《40种蛋汤做法》让家人终身享用
1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。 2、香菇用温水浸泡后…
教你做正宗的炸酱面，关键在于炒酱料，学会了爱上吃面条
对于北方人来说，老北京炸酱面是最爱的美食之一。它和其他面条比起来，味道更加的独特，酱料也是十分特别。很多人尝试过炸酱面后，也纷纷想要尝试制作。其实，炸酱面的做法各有千秋，好不好吃取决于它的酱料。这个简…
要想蒸出完美鸡蛋羹，万万别只加水，掌握这诀窍，鸡蛋鲜嫩无气孔
鸡蛋羹也叫“蒸鸡蛋”或“芙蓉蛋”，是咱们中国家庭饭桌上很常见又很受欢迎的一道菜。做得好的鸡蛋羹味道鲜浓，嫩滑如豆腐，没有蜂窝气孔，花入口即化，百吃不厌。…
酸辣开胃凉拌腐竹的做法步骤
1温水泡发。2切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。3黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。4倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。5淋上冒烟的热油，激发一下香味！6加点…
好吃的肉末蒸蛋 比布丁还要嫩滑 10分钟就可以完成
今天给大家分享一道好吃的肉末蒸蛋，这样做出来的肉末蒸蛋比布丁还要嫩滑好吃，而且也非常的简单省事，只需差不多10分钟就可以完成，超级美味。前两天刚做了一次肉末蒸豆腐，今天又馋的想吃肉末蒸鸡蛋了，虽然最近…
去湿气又防癌 红豆饭原来这么好
红豆饭可以去湿气、补脾胃、防癌，如何煮出好吃的红豆饭？大豆是日本人每天的最佳养生食材，黄豆做的味噌汤、发酵过的纳豆几乎是他们的早餐必备食物。但红豆也是很营养的豆类，日本传统主食“红豆饭（赤…
凉拌四季豆的做法步骤
1四季豆先撕掉上面的筋2蒜青椒切沫3锅中烧水煮四季豆4锅中倒油烧热5四季豆煮熟捞出切整齐放入盘中6放入生抽 麻油花椒油蒜青椒沫把热油淋在上面即可7上桌开吃小窍门凉拌四季豆简单好做，下饭开胃。…
凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤
1泡上一宿的黄豆2用料理机打成豆浆，过滤。3鸡蛋打撒过滤4放一起搅拌均匀，去浮沫5上锅整10分钟，焖一会，完全凉了，用刀华成小方块6调个汁，辣椒油，鲜酱油，少量的盐，醋少量小葱适量7切块用产刀，轻轻的…