酸甜鸡中翅的做法步骤
1鸡中翅清洗干净沥干水分，放入生抽，料酒，盐腌制半小时。2取一小碗，放入生抽，醋，白糖，拌均匀备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入鸡中翅，中火煎至两面焦黄。4放入料汁，大火焖15分钟。5大火收汁。准...
凉拌海带的做法步骤
1准确材料：盐渍海带一块，胡萝卜一小截，清水冲去盐粒，洗干净，清水浸泡4-5小时，中间换2、3次水。2冷水入锅焯烫5分钟，捞出过冷水。3将海带卷起，切成细丝。4一小截胡萝卜切细丝做配菜。5蒜2瓣切碎末...
酸甜火腿肠炒白菜的做法步骤
1提前准备好所需材料备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜，葱花出香味，倒入火腿肠煸炒一分钟。3倒入白菜大火煸炒一分钟，加入白糖，醋煸炒均匀。4加入少许生抽煸炒。5最后加入少许盐煸炒均匀出锅。...
糖醋鱼的做法步骤
1黄花鱼买时叫老板去鳞，内臟，回来洗净，用厨房纸吸干水份。2在鱼身划两刀，拍适量生粉。3热锅凉油放油下去煎至两面金黄。4盛上碟。5锅中留少许底油，放蒜末，姜末，红辣椒末下锅炒香。6调碗汁(酸甜汁)。醋...
鱼香肉丝杏鲍菇的做法步骤
1猪里脊80g切丝，用1小勺料酒、1g胡椒粉、一点点的糖，1小勺油抓均腌制15分钟。杏鲍菇一个切丝，胡萝卜少许切丝，泡发黑木耳少许切丝，蒜薹2根切段，小米椒2个切圈，泡椒5个、生姜2片、大葱适量切丝。...
香卤牛腱的做法步骤
1买回来的牛腱先泡水，中间多换几次水，泡去血水。2用不锈钢签子在牛腱子肉上下左右来回扎眼，再用盐和五香粉揉搓。3煮锅中加入没过牛腱子肉的水，加入10片生姜，20g料酒大火煮开。4用漏勺不断地撇清浮沫，...
黑糖芋头糕糖水的做法步骤
1芋头切片后蒸熟。2熟芋头放入料理机中，加牛奶打成糊状。3将芋头糊放入厨师机内胆中，加入木薯粉和糯米粉，和成糊状。4将面糊倒入磅蛋糕模具中。5放入蒸锅中，蒸半小时。6晾凉后，用脱模刀来脱模。7用锋利的...
樱桃果酱三角包的做法步骤
1200克面粉，65g南瓜泥，2克酵母，5克白糖，49克温水和成柔软面团。2盖上保鲜膜“在温暖处醒发至两倍大小。3面团揉光揉匀搓长条，切成36克大小的剂子。4擀成圆片放入适量的樱桃果酱，不...
麻辣藤椒鱼的做法步骤
1选择两斤左右的草鱼一条，处理干净。2从鱼尾处往上分离鱼骨。3鱼肉部分斜刀片成鱼片，带骨头的部分宰成鱼块即可。4分别加入料酒、生抽、葱段、生姜抓匀腌制10分钟左右。5少许油，加入豆瓣酱、香辣酱各一勺，...
鲫鱼烧豆腐的做法步骤
1鲫鱼处理干净炸成两面金黄，葱姜蒜切片。2北豆腐切块。3葱切小圈，干红辣椒准备。4葱姜切碎，麻椒准备。5锅中放油炸葱姜麻椒，炼油。6葱姜麻椒油。7锅中留油爆香葱姜蒜。8放煎好的鲫鱼和豆腐。9加入生抽料...