家常菜谱 第112页
红烧刀鱼的做法步骤
1生姜切片，香葱切段2将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟3锅中倒入油，油温七成熟时，调成中火，将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制，表面金黄后，捞出…
葱姜蒜蒸小河鱼的做法步骤
1煎炸好的小河鱼。2姜切丝，蒜头切末。3葱切葱花。4小河鱼放入碟子中，把姜蒜摆在鱼身上，淋点蚝油，糖，胡椒粉，油。5然后放到蒸锅中冷水起中火蒸10分钟。6时间到，打开盖盖，哇，好香啊。7撒下葱花，取出…
榨菜蒸鱼块的做法步骤
蒸鱼的做法也很多，有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。 榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎， 它即可佐餐、也可炒菜，还可做…
脆皮炸鸡腿的做法步骤
1超市买了新鲜的鸡腿，上面用牙签戳点儿小孔以便入味。锅里放入清水放入鸡粉。鸡腿放进去大火煮，煮至鸡腿完全熟透。。2香酥炸鸡粉和玉米淀粉按二比一的比例。花椒面，五香粉。搅拌均匀。3煮熟的鸡腿。放入一袋奥…
芝士火腿肠飞饼卷的做法步骤
1食材：火腿肠（已去包装）、飞饼、芝士、蛋液2将火腿肠切段，芝士去包装纸切开。3将飞饼放在硅胶垫上，用刀切开。4接着，放上芝士，搁上火腿肠。5这样慢慢卷起来。6放入铺有油纸的烤盘中。7然后，刷上的蛋液…
自制腊肉的做法步骤
1一大早去市场买了5斤前腿肉，跟老板说了做腊肉，所以他会适当帮忙切好一条条的，肉的上方会用刀切一个口，方便穿绳子吊起来晒。肉买回来直接放盐腌制不少6小时。2时间到了，再用温水清洗干净肉，多洗几次，之后…
蚂蚁上树的做法步骤
1所有材料准备好，开始制作蚂蚁上树。2将粉丝泡入清水中，泡软后捞出沥干水分备用，并将猪肉洗干净，剁成肉末，将大蒜、香葱、小米辣和生姜，分别切成蒜末、葱花、辣椒圈和姜末，其中葱花切成两份，一份是葱白，用…
芝麻红薯糯米饼的做法步骤
1将红薯先洗去表面的泥沙，再削掉外皮，再切成薄片，上锅蒸熟；2先倒出碗中多余的水份，再根据红薯的甜度和自身的口味倒入适量的白砂糖，趁热使白砂糖搅化，再用蛋抽压拌成细腻的红薯泥，稍微晾凉备用；3往红薯泥…
南瓜豆沙包的做法步骤
1备好食材；提前将南瓜去皮切片用微波炉高火叮6~8分钟或隔水蒸20分钟，蒸好后取出用勺子捣成泥放凉备用2面包机中加入面粉、酵母和温热的南瓜泥；启动面包机的“和面”程序3结束后，…