家常菜谱 第108页
酥炸刀鱼的做法步骤
1准备食材。2刀鱼收拾干净，加少许料酒，用手抓匀去腥味3然后控干，加入1勺蚝油，葱，姜，少许鸡粉，少许盐，少许香油少许鸡粉少许胡椒粉用手抓匀，腌20分钟。4碗里放入淀粉2勺，两粉3勺，再打入一个鸡蛋，…
肉末土豆盖饭的做法步骤
1土豆去皮切块泡在水里2瘦肉切碎备用3锅中油热放入葱花和肉末翻炒4炒制肉末变色加醋，料酒，生抽翻炒5放土豆翻炒6翻炒一分钟7加一碗水小火闷10分钟8熟了关火加盐调味9米饭盛入碗中倒扣在盘子里10放肉末…
鲜贝炒三丁的做法步骤
1备好的处理干净的蔬菜。2胡萝卜。3切丁。4茼蒿丁。5姜末。6热锅冷油，油热放食盐。7放茼蒿以外的所有蔬菜。8翻炒至杏鲍菇变软。9放扇贝丁翻炒。10放鸡精炒至扇贝丁变色。11放茼蒿。12大火翻炒。13…
莲藕炒西芹的做法步骤
1莲藕去皮洗净，在清水中浸泡着。2西芹切长条，瘦肉切片。3锅中热油爆香蒜米，把瘦肉放入炒至变色。4把莲藕沥干水分倒入锅中翻炒。5加入西芹段翻炒。6西芹断生以后加入适量盐。7把洋葱段倒入锅中。8加入适量…
水煮牛肉片的做法步骤
1黄豆芽下锅焯水（煮熟）2捞出放在大碗里3锅中热油下入郫县豆瓣酱，葱姜，干辣椒炒出香味4加一碗水5加适量生抽煮开6放牛肉片7煮开锅就熟了8汤和肉一起倒入装黄豆芽的碗里9放葱花，麻椒，辣椒粉，胡椒粉10…
肉桂苹果饮的做法步骤
1食材：苹果、牛奶、糖浆、肉桂粉。2苹果洗净后去皮、切块。3将苹果块、肉桂粉、糖浆放入破壁机中。4牛奶加热到边缘微微气泡。5将牛奶倒入破壁机中。6搅打一分钟。7杯中放入冰块。8倒入搅打好的果饮，筛上少…
红烧羊肉的做法步骤
1主要食材：带骨羊肉。（食材是冷冻的，选择了重口味的红烧）2调料3羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。4锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜…
韩式泡萝卜的做法步骤
1萝卜去皮切小方块。(切片，切小块都可以，随自己喜欢。)2放盐腌2-3小时出水。(放了3小匙的盐，相当于1大匙。)3把腌过的萝卜用水冲洗一下，这时候尝尝咸度，如果太咸就再冲水，直到适合自家咸度。4沥干…
荷兰松饼的做法步骤
1准备好食材。2低筋面粉加入牛奶，鸡蛋和盐，搅拌均匀。3面糊过一下筛。4黄油放在烤碗里，放烤箱里200度融化成液体。5融化成这个状态哦。6融化后取出来，面糊倒进去，记住不需要搅拌！7放入预热好的烤箱，…
炸大踏板鱼的做法步骤
1踏板鱼沿头部撕下鱼皮。2两面鱼皮都撕掉。鱼腮部内脏去掉，鱼清洗干净。3加盐、黑胡椒粉、料酒腌半小时。4备好蛋液、淀粉。5将鱼身先蘸淀粉、再蘸蛋液。6锅中油温升至五成热时，下入鱼炸制。炸时用手拎着鱼尾…