家常菜谱 第114页
家常鳗干的做法步骤
1备好鳗干生姜及五花肉。2预热好锅，将五花肉切片下锅，再配入姜片爆香。3煎炒至五花肉出味出油之后，再将鳗干下锅同炒至出味。4炒至食材微微干香，加入料酒及生抽调味。5最后加入适量的葱蒜段提个鲜就可以。6…
辣炒牛肚的做法步骤
1锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；2将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能；3将煮好的…
凉拌鸡腿的做法步骤
1鸡边腿去掉骨头。2放入锅中，加入姜片，花椒粒，料酒和适量清水，中火煮15分钟，小火10分钟。3取出过冰水。4切块码入盘中。5碗中加入蒜末，放入酱油，白糖，陈醋，花椒油，油辣子，鸡汁和鸡汤，拌匀后淋在…
啤酒烧猪蹄的做法步骤
1准备好原料（猪蹄让肉档老板直接剁成小块）2猪蹄凉水下锅，放入料酒大火烧沸，撇净浮沫再煮三五分钟捞出。3八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。4捞出沥干水份。5热锅谅油，放入淋干水份的猪蹄，葱姜、干…
自制火烘肉的做法步骤
1准备一块五花肉，辅料2五花肉洗净控干水份，切片3蒜子拍碎，姜切丝，放入碗中4放2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，半勺醋5搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制3小时6五花肉腌好，蒸肉米粉倒入碗中7将五花肉一块块的放…
糖醋洋鲳鱼的做法步骤
1食材：洋鲳鱼（已内脏洗净）、姜片、葱段2在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁，待用。3将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀。4取平底锅置火上倒油烧热，下入洋鲳鱼两面煎一…
风情牛肉披萨的做法步骤
1面团食材一起放入面包机和成光滑的面团，醒发制两倍大2这是醒发好的面团，两个八寸的量3将面团分成两份，擀成饼放入披萨盘，整理好形状4用叉子扎眼防止烤的时候鼓起来，然后醒十五分钟5牛排切成粒6下锅炒只变…
麻辣香锅的做法步骤
1各种蔬菜清洗干净，改好刀，备用，佐料放一个小碗，备用2烧开适量水，放入蔬菜，焯水断生3每种蔬菜都焯一下，后面好炒制4锅里放入较多的油，放入干辣椒花椒粒香叶，姜葱蒜，小火炒香5香料炒出香味后，放一小勺…
香菇肉酱的做法步骤
自己熬的香菇酱，干净卫生，可以用来拌面什么的，都不错！1香菇洗净，切成粒2葱，姜，蒜 均剁成末备用3瘦肉温水洗净，剁成末4起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味5倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白6加入一勺蚝油，…
猪骨炖莲藕的做法步骤
对于喜欢吃肉的我们家，排骨是必不可少的啊1猪骨下锅加，葱姜，料酒焯水2捞出冲洗干净备用3锅中烧油下入骨头翻炒，炒干水分加料酒翻炒4加生抽翻炒，加葱姜蒜，干辣椒5翻炒均匀6加冰糖，加水大火烧开转小火慢慢…