盐焗蟹的做法步骤
1准备的用料。2先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。3把脐部扒开刷干净。4再用绳子把蟹绑好。5在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。6再在上面铺好盐，小火烧20分左右。7放凉拿出就可以。8香气四溢的盐焗蟹就...
金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤
1挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净；螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。买回来的活螃蟹，尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡一段时间，让它将消化道的杂质、泥沙和粪便排除干净。螃...
黄豆茄子焖饭的做法步骤
1黄豆提前用温水浸泡8个小时以上，可以前一天晚上就开始浸泡，到第二天制作刚刚好；2洗净的茄子去头去尾切成长条块；3然后放入适量盐，涂抹均匀；4杀出水后挤干水份备用，减少炸制时油的吸收；5将大蒜.小米辣...
美味炒年糕的做法步骤
1所需食材准备就绪。2锅中入水煮沸，放入年糕煮熟。3年糕熟后倒出多余的水，留一点即可。4放入韩式辣酱。5搅拌至粘稠即可。6快手美味完美呈现。7颜色确实漂亮呢。8成品图。小窍门也可加入一点番茄酱，口感就...
冷天我家最馋这蒸菜，蒸一蒸5分钟出锅，鲜香至极，好吃还不上火
昨日在朋友的婚礼宴席上吃了一道十分鲜美的蒸菜，虽然已是昨日美事，可那鲜美之味在此时此刻再回想起时，仿佛还缭绕在舌尖，让人食之回味无穷！于是今天我决定在家自己尝试做一下这道让我差点鲜掉眉毛的...
新奥尔良烤鸡的做法步骤
1我选用的是现杀的新鲜麻鸡，回家将整只鸡清洗干净，有细小的鸡毛要清理干净。接着把鸡爪和和脖子部分的都剁出来。之所以选择麻鸡是因为麻鸡肉质比较嫩滑，特别适合孩子吃。2洗好的整只用厨房纸巾吸干水分，放进盆...
电饭煲焗鸡的做法步骤
1三黄鸡处理干净，剪去指甲，去除内脏，去掉鸡屁股。2备调料蚝油2大茶匙、叉烧酱2大茶匙、老抽2茶匙生抽3茶匙、料酒2茶匙、葱姜适量、食盐少许（我家口味偏甜，放了两大勺叉烧酱，不喜欢偏甜的可以根据自家口...
大白菜煮牛肉的做法步骤
微辣版大白菜煮牛肉，入味好吃，十足的过瘾，一碗连汤汁都扫光光，真是吃货的世界！1牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉生抽腌制半个小时。嫩姜切丝备用，大白菜洗干净切片沥干水分备用。2不粘锅烧至片刻，倒入玉米油，...
猪肉金针包子的做法步骤
今天我带来的薄皮大馅的包子非常受家人的喜欢，猪肉、新鲜菜、干黄花菜一起拌的馅。黄花菜，又称金针，为嘛叫金针，我想是跟它含苞待放时的模样和颜色有关吧！此金针和我们平时吃的金针菇可不是一家，前者俗称黄花菜...
土豆炒青椒香菇的做法步骤
1土豆去皮切丝放入碗中，加入适量水，青椒洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，准备香菇肉末，大蒜去皮切片。2油锅烧至片刻倒入玉米油，倒入香菇肉末煸炒。3倒入胡萝卜丝和青椒大火煸炒几分钟。4加入一勺生抽煸炒。5加...