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且以蜜桃饮乌龙
对一杯蜜桃乌龙茶来说，所求的是外来香与茶味的协调。去年八月，“三联爱茶”开始实验用蜜桃窨茶，反复试制方使得蜜桃香...
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老外1小时包1066个饺子破世界纪录 中国网友不服
波兰女子贝亚塔・杰塞克能在1小时内手工制作1066个饺子。在中国饮食文化漫长的历史发展过程中，中华民族以其无与伦比的聪明才智，创造了独特的食品—&m...
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猪肉放冰箱 多久不能吃？若超过这个时间 小心变成“僵尸肉”
眼看就要过年了，这个时候大家都准备了过年要吃的大鱼大肉吧？自从冰箱的发明让我们的食物可以保持更长的时间了。尤其是一些肉食，可能不少人家的冰箱里面还屯了一些可以吃...
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鱼丸、虾丸里真有鱼虾肉吗？主要成分是这些添加物
近年来，火锅、麻辣烫等食物里都少不了鱼丸、虾丸、撒尿牛丸等配菜。丸子口感比牛羊肉有弹性，很多自带咸味、味道丰富，而且作为肉制品比牛羊肉便宜些，是大家非常喜爱的火...
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美国：我敢吃生牛肉 日本：我敢生吃鸡蛋 而中国：都让让吧
在我们固有的生活习惯上，食物要经过高温弄熟后的，才比较的健康，一些食物残留的细菌才会被消灭掉，但事实上，人们为了追求更好的口感和更多的营养，就会选择直接食用生的...
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吃了这么多年的鸡蛋，今天才知道红壳和白壳的区别，别再买错了
鸡蛋也是不少人家里必备的食材，尤其是早餐时刻，总能看见鸡蛋的身影，水煮蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、温泉蛋等等，反正早上不吃上一个鸡蛋，就会感觉营养没跟上。所以每次去菜场...
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关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识
赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？冬季收获的夏...
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怀念曾经“10元4只”的脆皮炸鸡，酥脆的鸡皮、熟烂多汁的鸡肉，那一口放肆的欲望太美好
老北京美式炸鸡的灵魂是那层酥香至极的鸡皮，不服来战！刚出锅的炸鸡还泛着点点油光，要稍微冷上1～2分钟，才能让未成型的酥脆定神。老板称好，孜然辣椒洒匀，熟练地斩成...
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生病的人想补充营养 喝鸡精最好？营养师揭露残忍真相
如果我们自问「为什么要喝鸡精？」常见的答案可能是：「就是鸡精对身体很好呀」、「电视说喝鸡精很补」、「生完小孩的喝鸡精最好」、「有健康食品认证！」但我们医疗人员最...
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火锅表面的白色浮沫该不该捞掉？
吃火锅时，表面的白色浮沫该不该捞掉呢？天气一冷，许多人就喜欢吃火锅，不但能温暖身心、驱走寒意，还能让人感到饱足。但是在煮火锅的时候，浮在表面的白色泡沫，您会不会...
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