美国：我敢吃生牛肉 日本：我敢生吃鸡蛋 而中国：都让让吧
在我们固有的生活习惯上，食物要经过高温弄熟后的，才比较的健康，一些食物残留的细菌才会被消灭掉，但事实上，人们为了追求更好的口感和更多的营养，就会选择直接食用生的食物，美国人会吃生的牛肉，日本人会吃生的...
吃了这么多年的鸡蛋，今天才知道红壳和白壳的区别，别再买错了
鸡蛋也是不少人家里必备的食材，尤其是早餐时刻，总能看见鸡蛋的身影，水煮蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、温泉蛋等等，反正早上不吃上一个鸡蛋，就会感觉营养没跟上。所以每次去菜场、超市都会买上一袋子鸡蛋，要保证家里鸡蛋...
关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识
赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？冬季收获的夏橘最美味三重县的夏橘(图片来源：朝日新闻...
怀念曾经“10元4只”的脆皮炸鸡，酥脆的鸡皮、熟烂多汁的鸡肉，那一口放肆的欲望太美好
老北京美式炸鸡的灵魂是那层酥香至极的鸡皮，不服来战！刚出锅的炸鸡还泛着点点油光，要稍微冷上1～2分钟，才能让未成型的酥脆定神。老板称好，孜然辣椒洒匀，熟练地斩成几段，递出来，整个过程香气直往脑壳里冲。...
生病的人想补充营养 喝鸡精最好？营养师揭露残忍真相
如果我们自问「为什么要喝鸡精？」常见的答案可能是：「就是鸡精对身体很好呀」、「电视说喝鸡精很补」、「生完小孩的喝鸡精最好」、「有健康食品认证！」但我们医疗人员最常听到的，却是病人胃口差，但每天只喝个二...
火锅表面的白色浮沫该不该捞掉？
吃火锅时，表面的白色浮沫该不该捞掉呢？天气一冷，许多人就喜欢吃火锅，不但能温暖身心、驱走寒意，还能让人感到饱足。但是在煮火锅的时候，浮在表面的白色泡沫，您会不会捞掉呢？一般人的印象中，因为冬天气温低，...
冬天至，天变寒！哪些美食能温暖你的胃？不可错过的冬令美食
一：羊肉羊肉性温，既能御风寒，也可补身体。李时珍曾说过：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，治虚劳寒冷。”这也可以看出羊肉的功效，尤其在冬天食...
姜母鸭为何只卖面线没白饭？老饕曝店家「不能说的秘密」
吃姜母鸭时，除了会点上几样喜欢的配料，滑滑顺顺的「麻油面线」也几乎成为每桌必点。不过近日就有网友好奇，「为什么姜母鸭就只有面线，却没遇过卖白饭的？」文章一出掀起网友热议，更有老饕点出店家「不能说的秘密...
寿喜锅“无菌蛋”真的无菌？并不，生吃未必绝对安全
在日料里，牛肉经常被用来做寿喜锅，还要配合生鸡蛋食用。新京报记者发现，不少日料店使用的生鸡蛋宣称是“无菌蛋”，称完全无菌，可以放心吃。这种“无菌蛋”是真...
橘子甜不甜，挑选技巧学起来
冬日又是吃橘子的时候了。将一瓣橘子放入嘴中，清甜的橘汁在咬破时瞬间溢满嘴角，尽是香甜。不过想要吃到甜甜的橘子，一定要会挑。不少朋友在超市或者果蔬市场买橘子不会挑，导致吃到了酸橘...